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2018年8月23日，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)主辦，橫縣人民政府、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)名茶專業(yè)委員會(huì)承辦的2018年中國(guó)（橫縣）茉莉花文化節(jié)茉莉花茶制作大賽在廣西橫縣正式開(kāi)賽啦?。?/span>

比賽為個(gè)人賽，設(shè)置有特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)，同時(shí)還有優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)。據(jù)組委會(huì)透露：明年，該賽事將有可能升級(jí)為國(guó)家二級(jí)賽事，今年參賽選手可自動(dòng)獲得明年參賽資格。升級(jí)為二級(jí)賽事后，獲得前三名的選手將有機(jī)會(huì)推薦成為“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?/span>”獲得者。大賽力求廣泛深入發(fā)掘制茶能手，通過(guò)競(jìng)賽的方式，提高茉莉花茶加工技術(shù)，交流傳承并創(chuàng)新窨制茉莉花茶工藝，弘揚(yáng)茉莉花茶傳統(tǒng)文化和大國(guó)工匠精神，對(duì)于全國(guó)茉莉花茶行業(yè)的發(fā)展具有積極的推動(dòng)意義。

比賽現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備就緒

大賽分三組進(jìn)行，全體參賽選手統(tǒng)一使用大賽組委會(huì)提供的比賽原料和設(shè)備，依照茉莉花茶加工窨制工藝流程，在指定場(chǎng)所、規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行茉莉花茶窨制加工，展示各自的加工技巧，結(jié)束后將成品茶全部交回組委會(huì)。大賽評(píng)審委員會(huì)將組織專家評(píng)委對(duì)制茶工藝流程和所制茶樣進(jìn)行綜合評(píng)定并確定比賽名次，同時(shí)，組委會(huì)還邀請(qǐng)了專業(yè)公正人員全程參與賽事監(jiān)督。

組委會(huì)統(tǒng)一提供簡(jiǎn)單的工具

據(jù)了解，此次大賽吸引了不同層次的茶人、茶葉愛(ài)好者參加，既有剛參加工作不久的年輕人，也有專注茶葉生產(chǎn)加工一輩子的老茶人。我公司選手抽到7號(hào)和16號(hào)，均于第一組參加比賽，生產(chǎn)部劉波規(guī)范流暢的加工技藝吸引了裁判和專家的注意力。

西農(nóng)茶葉生產(chǎn)部劉波熟練地篩分茉莉花

看到這專注的身影，有沒(méi)有小迷妹歡呼出聲呢？波波可是咱西農(nóng)茶葉的形象代言兼專職攝影師，愛(ài)好收集多少年，至今單身未婚，咳咳，言歸正傳，本次大賽把技能競(jìng)賽和技能提升、技能創(chuàng)新有機(jī)結(jié)合起來(lái)，既能推動(dòng)茶葉制作加工技術(shù)傳承與創(chuàng)新，充分展示和有效傳承傳統(tǒng)茶葉加工制作技藝，促進(jìn)茉莉花茶加工技能水平的提高；更能為茶葉企業(yè)、茶業(yè)從業(yè)人員提供交流合作的平臺(tái)。我公司代表隊(duì)的積極參與將為提高西農(nóng)茶葉乃至整個(gè)重慶茶業(yè)在全國(guó)的知名度和影響力做出積極貢獻(xiàn)。

重慶西農(nóng)茶葉有限公司（原西農(nóng)茶廠）是西南大學(xué)資產(chǎn)公司全資子公司，并且是西南大學(xué)食品科學(xué)院中試基地，組建于上世紀(jì)90年代，研發(fā)出“西農(nóng)”牌系列花茶產(chǎn)品在重慶銷售，1999年，西農(nóng)茶廠交歸學(xué)校管理，至今已有近三十年歷史，在發(fā)展過(guò)程中貫徹“西農(nóng)茶葉、四季常新”的經(jīng)營(yíng)理念，使“西農(nóng)”品牌系列產(chǎn)品獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，西農(nóng)花茶選用茉莉鮮花和優(yōu)質(zhì)綠茶為原料，吸高山云霧之靈氣，吐大地日月之精華，應(yīng)用現(xiàn)代加工技術(shù)精心窨制而成。其香氣清純雋永，滋味濃厚回甘，一杯在手，唇齒留香，沁人肺腑，近年來(lái)先后獲過(guò)“重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品”“重慶名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)。在重慶花茶市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位， “四君子”和“縉云毛峰”系列更是重慶茶葉屆的代表綠茶之一，并得到廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。